青橄欖豬肺湯的做法,青橄欖豬肺湯怎麼做
“橄欖豬肺湯,具有生津潤燥,滋陰養肺的功效,橄欖能生津止渴,治療喉嚨疼。豬肺味甘,性平,有補肺潤燥作用。中醫認爲豬肺有補虛、止咳、止血之功效,可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水,豬肺湯便是上選。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青橄欖豬肺湯的做法步驟
1、青橄欖洗淨。
2、豬肺反覆抓洗切塊,和粉腸、豬骨洗淨焯水,粉腸切段。
3、所有食材一起放入砂鍋,加幾片姜,大火燒開轉小火兩個小時,加鹽調味即可飲用,淡淡的橄欖香味,味道清爽鮮甜。中醫認爲豬肺有補虛、止咳、止血之功效,可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什麼潤肺止咳的湯水,豬肺湯便是上選。
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