藍莓果醬,自制藍莓果醬-果肉版
“昨晚看到家裏的幾盒藍莓還沒有吃,稱了下380克……
一頓吃了吧,有點膩,不吃吧,怕壞了。
正好想吃麪包了,搭配個藍莓果醬。
先洗了兩個小玻璃瓶,心想兩瓶裝滿,剩下的就直接吃掉~什麼都不抹,不過了!多甜都給它吃了!小時候吃果醬就喜歡那種甜到膩的感覺!
結果……啪啪打臉,只出了一小瓶,還是把鍋颳得乾乾淨淨的情況下。
滿爸說[鍋別刷啊,放點水煮煮,喝點藍莓汁兒~]
這種喝刷鍋水的行爲,就不鼓勵各位模仿了
成本大約40多,只出了不到200克。
我問滿爸[你說那些賣10多塊,一大瓶的藍莓醬,怎麼做出來的?]
滿爸說[勾芡啊,多放澱粉……]
估計他覺得什麼東西,只要放澱粉就能“出數”
至於商家的賣價,自然有人家獨特的道理。要是我想明白了,也就自己創業了。
沒有那個本事,僅爲了自己吃着健康,吃着放心。
歡迎關注寶寶餐製作教程“滿寶輔食”公衆平臺
vx:q357568837q滿滿媽”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制藍莓果醬的做法步驟
1、先將藍莓洗淨,用清水再泡20分鐘。(不需要把表面的白霜都洗掉,那是天然果粉,也是有營養價值的)
2、擠出檸檬汁
3、製作很容易,只需要這三種材料
4、使用不粘鍋(不要用鐵鍋,我用的麥飯石鍋),開小火,放入藍莓,等藍莓出汁後,就可以換成中火。一定要不停攪拌,避免糊鍋
5、呈現紫湯狀態後,加入冰糖。
6、倒入檸檬汁
7、不停的攪拌,直到成爲膏狀。我喜歡吃有果肉的,所以沒有把藍莓搗碎。最終的果醬也很粘稠。
8、倒杯不灑
小竅門
滿媽小提示:
①以前學習製作果醬的時候,網上有些朋友說不要使用鐵鍋,因爲做出來會很黑,而且會有鐵鏽味道。我用的麥飯石鍋,並沒有出現網上說的問題。
②檸檬汁的作用不單單是提酸,還可以起到防腐的作用,檸檬酸是天然的殺菌防腐劑。
還有任何問題都可以找滿媽
-
心飛翔的做法,心飛翔怎麼做
“本菜一點鹽也沒有放,同時也沒有放味精,因爲蠔油本身就是增鮮的,另外生抽也是帶鹽味的,所以不需要再放鹽了。”食材明細主料雞翅(500G)輔料辣椒(3個)南瓜(半個)配料蠔油(適量)生抽(適量)蔥(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)心飛翔的做法步驟1、將南瓜洗淨待用。...
-
辣肉醬的做法 刺激你的味蕾【辣肉醬】 辣肉醬怎麼做
“麪條是最無味的食物,但無論它與什麼搭配,都會變成意想不到的美味道!就好像生活中的好多事,看似沒有什麼特別,但就是多加了一點點的點綴,也許就會大不一樣!天氣熱,會讓人很沒胃口,所以會有不少人有苦夏的的毛病。呵呵,我可不是,我是那種喝口涼水都長肉的人~~不過咱家那幾個...
-
自做豆腐的做法,自做豆腐怎麼做
“豆腐是將豆漿濃縮凝固做成的,鈣含量高,又被爲“健身豆腐”。它性質平和,有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐還含有礦物質和維生素,營養價值較高。家庭自做豆腐其實很簡單,就是將燒開的濃豆漿直接衝入已溶解的內酯中,靜放後,即基本做成。但關鍵掌握【豆漿的濃度爲:幹黃...
-
自家制臘肉的做法,自家制臘肉怎麼做
“近手癢癢~自己動起手來做臘肉哦~鹽糖的比例按(鹽三兩,糖三兩,豬肉十斤)這樣算着放,味道剛好!”食材明細主料五花豬肉(15斤)輔料姜(一斤)白酒(一支)草菇老抽(半瓶)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自家制臘肉的做法步驟1、五花豬肉15斤。2、配料:姜一斤,52度白酒一支,草...