醋溜土豆的做法,醋溜土豆怎麼做
熱菜1.56W
“土豆好吃極了,做法也多了去了,最經典的醋溜土豆絲,來試試吧~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋溜土豆的做法步驟
- 1、土豆絲去皮切絲,泡入清水中。小蔥切段備用。
- 2、熱鍋放油,將蔥段爆香,放入土豆絲。抓緊時間放醋,加少許醬油,繼續炒至土豆絲熟。
- 3、放入鹽和十三香炒兩下,出鍋前放點雞精調味,Ok出鍋。
小竅門
土豆絲雖然不夠細,但都是偶努力手切的哦。
切好土豆絲放入水中可以防止變色又可以去除表面澱粉,使它炒好更清脆。
醋要及時放,是土豆絲脆的關鍵。
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