醋溜土豆絲紅薯絲的做法,醋溜土豆絲紅薯絲怎麼做
“下午,到了做飯的時間。家裏就剩一個土豆,一個紅薯了。帶着孩子懶得出門買了,一個小土豆也不夠炒一盤的。突然想起來小時候老媽炒的紅薯絲也很美味。於是就有了今天這道菜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醋溜土豆絲紅薯絲的做法步驟
1、土豆和紅薯分別削皮。
2、土豆切薄片
3、土豆和紅薯分別切絲,泡入水中。
4、蔥切丁,蒜切末,紅辣椒洗淨備用。蒜末分爲兩份,一份熗鍋,一份等出鍋時放入。
5、開火放入適量油,放入紅辣椒.蔥花.蒜末炒出香味,淋入少許醬油。
6、放入菜絲翻炒一下,倒適量醋繼續翻炒。
7、加水(喜歡成品沒湯的少加點;喜歡有湯的可以多加點,因爲這個菜湯泡餅也很好吃)
8、快出鍋的時候加入鹽和剩餘的蒜末,翻炒均勻。
9、出鍋,裝盤。顏色還是挺好看的。
10、這是我和寶貝的晚餐。簡單,快捷,美味
小竅門
放紅尖椒,我是爲了起香味。如果喜歡辣可以多放幾個。
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