杏鮑菇瘦肉可以做的美食,讓你開開眼
在生活中,人們的飲食中總會涉及到一些菌類,基本上就是不同種類的蘑菇等,今天想要和大家一起探討的就是其中一種,叫做杏鮑菇,它相對於其他菇類長得比較大,也比較結實,那麼你知道杏鮑菇瘦肉可以做哪些美食嗎?小編這就帶大家一探究竟,看看杏鮑菇瘦肉可以做的美食,讓你開開眼。
杏鮑菇瘦肉可以做的美食,讓你開開眼
一、杏鮑菇炒瘦肉
1.準備食材,需要的有杏鮑菇、木耳、青椒、瘦肉、生薑、鹽、醬油、食用油等。
2.將杏鮑菇、木耳、青椒都切成絲,把生薑切成末狀備用。
3.鍋中倒入適量的食用油,燒熱之後,把切好的薑末放入炒出香味,然後將切好的杏鮑菇絲放入進行翻炒。
4.在鍋中放入青椒和木耳絲,和杏鮑菇一起翻炒至八成熟,盛出來放入盤子中。
5.另起一個油鍋,將切好的瘦肉放入,進行翻炒,加入適量的醬油進行調色,不要放太多,否則顏色太深會影響食慾。
6.把盛出來的三絲加入瘦肉中,一起進行翻炒,待全部炒熟後加入適量的鹽稍微翻炒一下就可以出鍋了,美味的杏鮑菇炒瘦肉就做好了。如果比較重口味或者喜歡吃辣椒,可以在開始炒制的過程中放入幹辣椒進行翻炒,炒出辣味,然後接着進行之後的工序就可以了。
二、杏鮑菇瘦肉湯
1.準備好需要的食材,主要包括杏鮑菇、瘦肉、紅蘿蔔、生薑和鹽等。
2.將杏鮑菇用清水洗乾淨,去掉根部,切成片狀,然後將瘦肉過水,也切成肉片狀。
3.將紅蘿蔔洗乾淨削去皮,然後切成片狀,將生薑也去皮切成小薄片備用。
4.將切好的肉片用鹽和生粉醃製10分鐘,以便更好地入味。在鍋中加入適量的清水,將切好的薑絲放入,用大火燒開。
5.把切好的杏鮑菇片和紅蘿蔔片放入開水中,蓋好鍋蓋煮10分鐘,然後將瘦肉片加入,再煮3分鐘,加入適量的鹽就可以出鍋了,也可以根據自己的口味適量加入一些其他調味品,比如辣椒麪或者胡椒粉等,這裏小編介紹的是最基本的做法。不過一般喝的湯類都是比較清淡的,所以調料最好放得少一些比較合適。
杏鮑菇瘦肉都是常見的食材,日常生活中做飯都可以用到,而且用這兩種食材做的美食也是非常受歡迎的,希望不管是炒菜還是湯類,小編的做法可以幫助到大家,美食處處都有,只怕有心人。只要自己用心學習並且嘗試操作,一定可以做出豐盛的美食,爲自己和家人帶來幸福的品味。
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