產婦杏鮑菇可以吃嗎,杏鮑菇的做法是什麼
杏鮑菇是一種營養非常豐富的菌類,但是我們都知道孕婦身體很需要補充營養,因此孕婦能不能吃杏鮑菇呢?專家給出的答案是,當然是可以的了。而且孕婦食用杏鮑菇也有不少好處呢。那麼又出現一個問題,杏鮑菇該怎麼做好吃又營養充足呢?下面我們就來看看做法吧。
一、產婦杏鮑菇可以吃嗎
產婦能吃杏鮑菇的。杏鮑菇具有很好的營養價值,能提高產婦的免疫力。此外,杏鮑菇富含蛋白質,但是熱量很少,有利於產婦身體的恢復和恢復昔日苗條的身材。
蛋白質是人體不可缺少的營養物質,因此,從食物中攝入蛋白質就顯得非常重要,但大多數食品富含蛋白質同時還含有大量的脂肪。產婦在補充蛋白質時,總是會在不經意間補充進大量的脂肪,對於產婦恢復身體非常不利。杏鮑菇的熱量以乾重計算每百克多數在300千卡左右,在蛋白質食品中屬中等偏高,因此,產婦能在獲取豐富蛋白質的同時免去攝入大量脂肪的隱患。
二、怎樣做杏鮑菇好吃
1、杏鮑菇炒雞絲
原料:鮮杏鮑菇300克,雞脯肉300克,冬筍50克;
調料:蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許,雞湯100毫升,雞油60毫升;
製作:
(1)蘑菇洗淨,雞脯肉切成絲,冬筍切絲,蔥姜切絲;
(2)鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱,投入蔥、姜,爆出香味。放入雞絲,炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精,雞湯燒沸後放入杏鮑菇和鹽煸炒,淋上香油即可裝盤出鍋。
特點:雞嫩菇香,滑而不膩。
2、生煸豌豆苗
原料:杏鮑菇200克,豆苗300克,冬筍40克;
調料:花生油60毫升,姜、鹽、料酒、味精適量;
製作:
(1)豆苗去根洗淨,杏鮑菇冬筍切絲,姜切末;
(2)炒鍋上旺,火倒入花生油,燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、薑末,煸炒片刻放入豆苗、料酒、鹽、味精。煸炒至豆苗斷,生起鍋裝盤即可。
特點:豆苗翠綠清脆,杏鮑菇增味襯色,色味具佳。
三、產婦吃杏鮑菇的禁忌
在吃杏鮑菇的時候,不要加入辣椒、花椒。
產後的飲食宜清淡,辛辣刺激性食物要避免,另外花椒大料桂皮等都要少吃,有刺激性和藥性的香料都對胎兒不好。因此,在吃杏鮑菇的時候,不要加入食醋、辣椒、花椒。
產婦杏鮑菇可以吃嗎,透過上面的內容我們知道,杏鮑菇味道鮮美是非常適合產婦食用的,但是同時也要注意在製作的過程中要避免與刺激性的香料一同烹飪。同時,在做給產婦吃的時候,也要注意應該少放醬油、食醋、鹽、味精等調味料,因爲產後適宜吃清淡點的,避免口味過重。
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