杏鮑菇韭菜,這樣的美食你吃過嗎
說起杏鮑菇,也許很多老年人會比較陌生,但是對於飲食習慣更加開放的年輕一代來說,絕對不會陌生,因爲無論是下館子還是走進超市、菜場,你都可以找得到杏鮑菇的身影。說起來,杏鮑菇也算是一種營養價值極高的菌菇類食材了。而韭菜作爲一種家常菜,也是早就被人所熟知的。
一、杏鮑菇的功效與作用
1、祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。吃杏鮑菇的話可以有降脂降壓的作用,對於調理體質來說效果不錯,而且也可以降低膽固醇。
2、提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
4、杏鮑菇的營養價值
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等等作用。吃杏鮑菇可以有美容的哦,可以有抗衰的作用,對於促進食慾,促進腸胃吸收有好處。
二、杏鮑菇炒韭菜的做法
杏鮑菇炒韭菜是大家常吃的一種食物,首先吃起來的味道非常的鮮美,而且我們吃這種食物還能有效的解決身體不適,所以在平時大家對於杏鮑菇炒韭菜都是比較愛吃的,那麼具體杏鮑菇炒韭菜怎麼烹飪比較好吃,下面就讓我們一起看看杏鮑菇炒韭菜的情況吧。
材料
韭菜200g,杏鮑菇200g,食鹽適量,醬油適量,料酒適量,澱粉適量,調和油適量
做法
1、首先需要我們把各種的材料都準備好,然後先將韭菜洗乾淨切成段;
2、杏鮑菇切成條狀之後備用,選擇用瘦肉切絲用醬油、澱粉、料酒、姜粉醃製20分鐘備用,這時候要準備炒鍋,鍋熱後倒入調和油燒熱。
3、之後選擇放入肉絲翻炒數下,直到發白的時候,加入幾滴醬油炒均勻後裝起。在炒鍋留底油,放入杏鮑菇開炒。
4、炒到杏鮑菇變軟後,加入韭菜一起翻炒,等到有香味之後。將肉絲倒入,加少許食鹽調味即可。
三、杏鮑菇韭菜的食用功效
杏鮑菇炒韭菜這樣的食物吃起來味道不錯,對我們人體健康也會有一定幫助,大家常吃杏鮑菇炒韭菜就可以很好的促進身體的健康,首先我們吃杏鮑菇炒韭菜可以很好的保護血管健康,經常食用杏鮑菇可以讓人體血液中的膽固醇含量明顯降低,還能軟化保護血管,有明顯的降血脂降血壓的作用。同時在這道菜中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、灰分等成分,有助於胃酸的分泌,促進腸道蠕動和食物的消化,對於治療飲食積滯症有非常好的效果,能有效幫助便祕患者通腸排便,排除人體內毒素,進而除去暗沉膚色,保持面板光滑白嫩,對於我們的健康來說還是很有幫助的。
看了上面關於杏鮑菇和韭菜的功效、做法的介紹,大家是不是對他們有了全新的認識,其實杏鮑菇韭本身就是一道味道鮮美,營養豐富的菜餚,大家如果有興趣的話,可不是隻有下館子去飯店才能吃到的哦,它的做法比較簡單,大家完全可以自己在家裏來一次杏鮑菇韭菜之旅哦。
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