美味的香菇豬肉丸子的做法怎麼做又香又好吃
香菇是菌類食材的一種,自身不僅僅帶有獨特的清香味兒,而且富含大量的營養物質,是一類結合了營養與美味於一體的上好食材。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的香菇豬肉丸子的做法,QQ彈彈的丸子,不僅好玩而,還非常的美味哦。
主料
豬肉 :適量輔料
香菇 :適量具體步驟
1香菇泡發後切成香菇末。(切得越細越好)
把香菇末加入肉糜,然後加入料酒、雞蛋清、鹽、生抽、生粉和5湯匙泡髮香菇的水,然後不斷用筷子向一個方向打圈攪拌,一定要攪拌到感覺攪不動爲止,這樣肉就上漿了。
接着在手心上倒點油,兩手搓一下,拿起差不多一個肉團的肉,輕輕的揉搓成一個肉丸。
同時鍋裏用小火把水燒開,接着就把揉搓好的肉丸一個個的放入水裏。
肉丸的顏色變色了,就可以撈出來放入盤裏。
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