美味的豬肉丸子粉絲湯的做法怎麼做又香又好吃
湯菜是許多家庭餐桌上必不可少的一道菜品,也是一道種類非常豐富以及營養價值比較高的菜品。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的豬肉丸子粉絲湯的做法,豬肉與粉絲的新鮮搭配,營養互補,爲你帶來不一樣的美味體驗哦。快快學起來吧。
主料
豬肉 :適量輔料
粉絲 :適量具體步驟
肉餡用料酒,鹽,雞精,十三香醃製半小時。加入適量的水澱粉,使丸子有彈性,以前我都放一個雞蛋,這次沒放,也不錯
2、鍋預熱少許油,放入蔥姜翻炒。
放入洗好的菠菜段,翻炒至菠菜都變了翠綠的顏色,出鍋備用
用炒菠菜剩下的油加水,至水開放入菠菜(水開放菠菜是爲了菠菜不會煮的太爛,顏色不好也沒有營養了)
開大火,待鍋中湯開,轉小火,用手把肉餡團成丸子,一個個入鍋,(因爲一邊擠實在是沒有時間拍照,等我找個別人做的給大家看看吧,手上都是肉餡)
丸子都放進去以後開大火煮3-5分鐘,調下味放入粉絲,關火,燜2分鐘
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