千味醉美味的牛肉雜蔬湯怎麼做又香又好吃
主料
西紅柿 ：1個牛肉 ：300
洋蔥 ：1/4個
輔料
捲心菜 ：適量土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
芹菜 ：適量
西蘭花 ：適量
具體步驟
1.牛肉切丁，過水。瀝乾備用。
2.西紅柿去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊。
3.芹菜，捲心菜，西藍花切塊。
4.牛肉放入水中，煮大滾。再放土豆，胡蘿蔔一同煮，微爛。
5.再放入其它蔬菜，蓋上蓋子。小火燜至自己喜歡的程度。調味即可。
新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪爲潔白或淡黃色，外表微幹或有風乾膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性;
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