千味醉涼拌紅薯莖怎麼做又香又好吃
主料
輔料
橄欖油 ：一勺剁椒醬 ：按個人口味添加
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：三瓣
白糖 ：少許
具體步驟
1. 紅薯葉莖一把。
2. 除去紅薯葉子，剝去紅薯葉莖外的表皮，入沸水中撈一下，放入冷開水中過一下，控幹水分。
3. 切成小段，倒入一小勺的橄欖油，加入自制的剁椒醬，大蒜碎、少許的白糖，適量的鹽、雞精拌勻即可。
紅薯葉莖過水時間不要太長，在裏面加點鹽，防止紅薯葉莖變色，放入冷開水中過一下也是同樣目的，不影響口感。
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