千味醉家鄉肉腐怎麼做又香又好吃
主料
肉末 ：600雞蛋 ：4枚
輔料
鹽 ：適量水 ：適量
酒 ：適量
蔥花 ：適量
具體步驟
1. 肉末加點清酒和蔥花鹽一起攪拌成膠狀,在深盤裏攤成厚厚的肉餅狀
2. 雞蛋打散加適量純淨水和鹽,淋在肉餅上,稍微攪拌,蛋液要沒過肉餅的高度,蒸熟了纔會有雙層出現,嫩滑的蛋層和鮮香的肉層.
3. 大火隔水蒸10分鐘,OK了.
覺得麻煩,想更省事,就把所有的材料攪拌均勻調味即可.小時候我媽做的蛋:肉比大概2:1的樣子,我做的肉比較厚,沒辦法,肉食動物啊...其實蛋液厚點更好吃,水分和口感更好.
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“關於芝士焗番薯，我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象，只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱，只有一臺沒有燒烤功能的微波爐，所以，關於焗、烤，這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便，但微波爐關於做菜用途，在...
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“這是成品，差不多的。我親手做的沒照，不好意思。”食材明細主料天婦羅粉（200-300g）無頭去殼留尾竹節蝦（適量）茄子（適量）南瓜（適量）蕃薯（適量）輔料雞蛋黃（1個）水（1000g）色拉油（1000-1500g）青紅圓椒（適量）白蘿蔔（適量）姜茸（適量）配料天婦羅汁（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）雜菜天...
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“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇，算是最草根最平民化的了，材料非常普通，哪裏都可以買到，但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多，真正的大衆價位、小資品位！喜歡提拉米蘇，想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款，保證不會讓你後悔的哦！”食材明細主料原味酸奶...
