自制抹茶冰淇淋怎麼做又香又好吃
主料
抹茶粉 :20淡奶油 :500ml
煉奶 :300
輔料
郎姆酒 :適量具體步驟
1.原材料備好。
2.煉奶加入抹茶粉攪勻。
3.加入朗姆酒攪勻至無顆粒順滑即可。
4.準備一盆冰水加冰塊。
5.奶油隔冰水打發成乾性。
6.加入攪拌均勻的抹茶煉奶,繼續隔冰水用電動打蛋器打發至完全混合均勻,變成光滑細膩的冰淇淋糊狀即可。
7.打發至細膩順滑後倒入容器裏。
8.放入冰箱冷凍至完全凝固後就可以食用了。
9.抹茶冰淇淋完成了!非常細膩順滑,淡淡清香的綠茶味,香甜可口的奶油和煉奶味。美味極了!
10.用電動打蛋器隔冰繼續打發。
如果沒有隔冰水打發的話,放入冰箱冷凍後要隔半個小時就拿出來攪拌一下,至少攪拌3、4次,這個口感會比較好。
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