別具一格的黑米窩窩頭怎麼做又香又好吃
黑米窩窩頭顧名思義在顏色上就給人一個衝擊,它主要有黑米、麪粉組成,將麪粉於黑米混搭,組成黑色的麪糰,將麪糰揉成橢圓型,造型上顯得可愛。蒸熟的窩窩頭散發出濃濃的米香,口感更是細膩,同時屬於粗糧的黑米,在營養上足以讓人難以拒絕,更是跟上了如今的粗糧熱。
主料
黑米 :一杯輔料
麪粉 :250糖 :30
鹽 :2
炒菜 :適量
莜麪 :250
泡打粉 :3
具體步驟
1.黑米淘洗乾淨
2.放入醇漿機裏,打成糊糊
3.麪粉、莜麪、鹽、糖、酵母粉全部放入容器
4.粉類混合後,將黑米糊糊逐步加進去
5.將麪粉揉成稍硬的麪糰
6.將麪糰分成幾份,取一份麪糰,團成圓形後整理成碗狀
7.放入刷了油的容器裏
8.蒸熟即可
9.裝入自己喜歡的菜即可食用
1、各種粉類混合的時候注意將糖、鹽、酵母粉分開,不要接觸。2、黑米糊糊慢慢加入,一邊加一邊攪拌,以免加入太多,面太軟。3、麪糰稍微硬一點,蒸好後纔不會變形。
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)蔥絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...