一塊錢能吃六個窩窩頭圖解
對於北方人來說,窩窩頭這一經典麪食自然是再熟悉不過,樣子雖然小巧,但是因爲主要由麪粉製成,所以只要吃上3~4個就可以飽腹一頓。窩窩頭狀如其名,小山頭樣的圓錐體窩進去了一塊,再加上窩窩頭大多數是用玉米麪作主料,所以它有着金黃色的外表,就像座小金山。現在的窩窩頭不再是簡單的玉米麪款式,也不再僅僅是爲了飽腹,現在市面上多了很多如雜糧窩窩頭、紅薯窩窩頭等。款式多樣,味道不一,是適合一家大小一起享受的美食。
主料
玉米粉 :500克輔料
白糖 :20克(可不加/自行增減量)開水 :430-450克
中筋麪粉 :100克(可自行增減量)
詳細步驟:
第一步
燒開適量開水,等待期間將玉米麪和中筋麪粉用筷子攪拌均勻,喜歡甜食的可以適量加入白糖。水好後加入開水,繼續攪拌直至如出現如圖中的小疙瘩狀,然後蓋上碗蓋或者封上保鮮膜,防止風乾,等待靜置變涼。
第二步
靜待涼至常溫後,開啟碗蓋或保鮮膜,用手抓起麪糰,將它揉搓成團狀,然後放回碗裏,蓋上碗蓋或保鮮膜,靜置20分鐘左右。
第三步
20分鐘後,開啟碗蓋或保鮮膜,從麪糰中取出雞蛋大小,放在手心裏,用手心搓成團。
第四步
搓成團狀後,在底部用大拇指凹進一個口,如圖所示,手心跟大拇指可以搓點玉米麪,防止麪糰粘手,將搓好的麪糰放籠屜上。
第五步
將一個個窩窩頭放到鍋上,在籠屜上刷上油防粘,調至中大火,蒸20分鐘左右。熄火後,等待3-5分鐘開蓋。
第六步
-
麻婆豆腐的做法 簡單美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
“天天38度,熱得懶的燒菜也懶的動筷,弄點辣的開開胃。”食材明細主料肉糜(適量)豆腐(適量)輔料蔥末(適量)辣椒油(適量)豆豉醬(適量)油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、鍋里加水燒至水開後把豆腐放進去出水待用這樣可以去掉豆腥氣2、少油把肉糜煸...
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...