雜蔬玉米窩窩頭怎麼做又香又好吃
主料
玉米粉 :150小麥麪粉 :200
豆渣 :適量
安琪酵母 :4
四季豆 :適量
雞蛋 :1個
玉米粒 :適量
胡蘿蔔 :適量
茭白 :適量
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1. 將玉米粉,麪粉,豆渣和白糖混合(豆渣是做豆漿過濾後剩下的),酵母用溫水拌勻加入,再加入適量水,捏成光滑的麪糰
2. 將麪糰放至在溫暖的地方發酵成2倍大小的麪糰(我是放在電飯煲裏開啓5分鐘的保溫檔後關閉來幫助麪糰發酵)。發酵好後將用手掌擠壓麪糰排出氣泡,再分成一個個大小均勻的小麪糰。
3. 小麪糰用大拇指捏出半圓形的窩,再整理成窩窩頭的樣子。
4. 鍋裏蒸屜放上溼的紗布,將做好的窩窩頭的窩心朝下襬放在紗布上,大火蒸10分鐘,關火再燜5分鐘.
5. 四。在蒸窩窩頭的時間裏準備餡料。先將四季豆用水焯熟,切丁,其餘蔬菜也切丁。鍋中放油將雞蛋翻炒起鍋,再將就四季豆,玉米,胡蘿蔔等雜蔬放入鍋中按照自己的口味加作料翻炒熟,加入雞蛋拌勻起鍋。
6. 窩窩頭出鍋裝盤,窩心裏放上餡料,開吃!
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後透過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地說:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...