爽口的涼拌山霞草怎麼做又香又好吃
爽口的涼拌山霞草是當地人們很喜歡的時令野菜。山霞草在膠東地區多叫它山螞蚱菜(山馬齒筧)。夏天了,想要減肥的妹子不妨嚐嚐這道既瘦身有營養的佳餚。山霞草那山野菜的特殊滋味和氣味,食後有清新的感覺。色澤翠綠,滋味鮮美,口感極好。
主料
山霞草 :200輔料
香油 :5鹽 :3
具體步驟
山霞草摘掉老韌的部分,反覆清洗乾淨
現在容器中倒入少量牛奶,再放進乳酸菌,這樣可以避免乳酸菌黏在容器底部
再把牛奶全部倒進去,攪拌
放進酸奶機發酵8小時左右,我一般是晚上做,早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃
噹噹噹~做好了酸奶這款甜品就算完成一半了,莫慌,把水果切丁,腰果、蔓越莓切碎,備上蜜豆
和做好的酸奶一起攪拌,爲了保證口感水果丁儘量切的小一點
倒入玻璃分杯,放冰箱冷藏半小時以上。(如果追求大快朵頤的快感,也可以不用分杯直接冷藏,拿勺子挖着吃不要太爽啊~)
將料汁調勻裝盤上桌
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