清涼的爽口涼拌黃瓜怎麼做又香又好吃
清涼的爽口涼拌黃瓜是一道可以吃着玩的菜,也是一道比較傳統的家常菜,做法簡單,味道也不錯,適合不會做飯的或是比較懶的人學做的菜。涼拌黃瓜雖說食材很少,但營養價值高着呢,黃瓜水分多,含有大量人體缺少的維生素和各種其它營養,但一定要記得做之前必須洗乾淨。
主料
黃瓜 :6根輔料
鮮姜 :一小半蒜米 :10顆
醬油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
辣椒油 :適量
辣椒??? :8個
具體步驟
1.黃瓜洗乾淨
2.刀拍開,切小塊
3.放入適量鹽,醃製,鹽要放夠,後面不需要加了,還要加醬油哦,不能放太多
4.醃製時間可以切好姜,蒜,辣椒
5.五分鐘後,瀝乾水
6.倒入調料
7.白糖
8.一起伴均勻
9.拌好就可以直接食用,味道可按喜好調配
拍好黃瓜,一定要用鹽醃好,3分鐘把醃出的水倒掉
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