毛豆什麼時候種最合適,如何挑選毛豆
喜歡毛豆的人有很多,種植的品種也有很多,不過在南北地區種植的時間都有一定的差異,原因是一般情況下不同毛豆的種植時間都有些許差別。那麼毛豆什麼時候種最合適呢?下面我們一起來了解一下。
一、毛豆什麼時候種最合適
毛豆種植的話,季節分爲兩種,一種是春播,一種是下播。由於所處地域種植不同,因此比如東北地區種植毛豆的話時間相對較晚。
毛豆的種植時間與品種也有關係。如果早熟的品種在二月下旬或三月上旬左右種植較爲合。如果是中晚熟的品種,那麼在四月下旬或五月中旬的時間進行種植較爲合適。
二、如何挑選毛豆
一般來說,新鮮的毛豆其豆莢較爲硬實,新鮮的豆莢裏面有兩到三粒的豆子,同時豆子果實的顏色多呈現綠色或綠白色,豆子上面有半透明的種衣緊緊包裹。如果用手掐一下會有汁水流出。
一般商家會給不新鮮的毛豆浸泡一下,當發現如果豆莢發黃且絨毛的顏色發暗,豆莢容易開裂的情況,那就說明豆子已經不新鮮了。挑選毛豆。的時候主要挑選顏色清新鮮綠,豆莢顆粒大,絨毛白色爲主,且豆粒月飽滿越好。
三、毛豆發芽了還能吃嗎
一般來說,當發現毛豆發芽以後是不建議吃的,主要因爲發芽以後的毛豆會產生一定的有害物質。這些有害物質在人體食用後會造成一定的健康損害,同時有可能會出現腹脹、腹瀉等症狀。所以。發芽以後的毛豆是不宜食用的。
四、毛豆和黃豆的關係、區別
從本質上看,毛豆和黃豆是同一種植物的果實,只不過毛豆是比較鮮嫩的果實,而當毛豆成熟長大以後經過曬制工作就成了黃豆。總體來說毛豆跟黃豆是同種植物上卻時期不同的果實。
一般來說,毛豆和黃豆的區別主要表現在,毛豆的話是主要新鮮的果實,而黃豆是曬乾以後的果實。
從食用方法上來說,毛豆和黃豆也有一定的區別,主要表現爲毛豆比較新鮮,顏色多爲綠色,且汁水較多,顆粒較爲飽滿,因此可以做成各式各樣的菜餚供大家食用。而黃豆是經過曬乾之後的果實,其水分含量較少,且顏色一般也爲黃綠色或黃褐色,黃豆的話較爲肥大。一般可以用來製作各種豆製品。平時比如說喝到的豆漿就是透過黃豆磨成的。
透過上述內容的介紹,相信大家對於毛豆什時候種最合適也有了很多的認識瞭解,當然新鮮的毛豆口感甚佳,是人們日常生活中家常菜的主要選擇對象,同時營養價值很高,大家可以經常食用。
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