潮汕猪血汤的做法 潮音潮人:潮汕猪血汤 潮汕猪血汤怎么做
“说到潮汕最经典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人会想到肠粉,而说到肠粉,大部分人惦记着的,或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗,嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉,和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。
说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做这碗汤吧:潮汕猪血汤”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
潮汕猪血汤的做法步骤
1、将真珠菜洗干净,切成段,放置盘中,待用
2、将猪血切片,放置盘中,待用
3、接着在锅中倒入适量的水,开火
4、当水沸腾时,倒入猪血
5、待猪血变了颜色后,放入真珠菜,搅拌均匀
6、然后依次放入适量的盐、猪油葱花和胡椒粉
7、最后,成品完成,赶紧为自己做一碗吧
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥真珠花菜具有凉血解毒,去淤明目的功效
❥猪血不但能清除人体内的粉尘,而且它的蛋白质经过胃酸分解后,能产生一种清毒的物质,这种物质能与人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外。
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