茴香和什么菜一起炒

鸡蛋，鲈鱼，荷兰芹，土豆，番茄，柠檬皮等等。茴香清洗的时候，可以添加少许苏打粉，用手反复搓洗干净即可。在挑选茴香的时候可以挑选散装的，颜色呈黄绿色的茴香。茴香烹饪时去头去茎，锅中热油后下锅翻炒出水分即可捞出，炒熟的茴香香气四溢，较为软嫩。