新鲜的虾怎么去皮去壳

1、需要用剪刀在虾壳的背上剪开，用手轻轻剥开虾皮，再去掉虾壳即可，此操作可将虾线一同去掉。

2、将鲜虾先放入冰箱冷冻1小时左右，最好虾身表面结冰再取出，去掉虾头，再将虾身抽出即可。

3、将虾的第二节虾皮抠开，就可将虾壳和虾仁剥开。