芹菜如何保存

1、采用插花的办法准备一个容器，里面加入适量的清水，然后芹菜的叶子可以保留，将芹菜的根茎向下插入容器的清水当中，这样可以保持一周左右的新鲜，芹菜叶子也不会变黄，这种办法适用于想要保留芹菜叶子的人，芹菜叶子可以凉拌食用口感极佳；

2、冷藏法，这种办法适用于不想保留芹菜叶子的人，芹菜的叶子去除掉之后，把芹菜剩下的部分切成段儿，用保鲜膜包住，放在冰箱的保鲜当中，可以随时拿出来吃，剩下的还可以继续保存。