怎样包汤圆

糯米粉团中间压个窝，放入馅料包好后搓圆。汤圆需要用糯米粉，不能使用面粉。包汤圆时糯米粉和水混合均匀，揉到不沾手就行了。和糯米粉的水要用温水，加水的时候要一点点加。水过少包的时候容易裂开，水过多，汤圆不容易成型。包好的汤圆无法及时食用，需要放入冰箱冷冻。