怎样煮汤圆,不同味道的汤圆煮法已经来啦!
人们在过年或者是过元宵的时候,都会吃到一种美食,它的名字叫做汤圆。汤圆是用糯米为原材料所制作而成的,馅的味道也各不一样,人们可以在家里面进行制作,也可以在市场上面购买。汤圆在煮制的时候,总是会糊锅,这是因为大家没有等水开就把汤圆放到锅中。怎样煮汤圆?以下来看看做法吧!
怎样煮汤圆
1.红豆煮汤圆
(1)将红豆给清洗干净,提前给泡发好,这样煮起红豆容易熟透。再把红豆给倒入锅中,加入适量的清水。
(2)然后再把红豆给煮熟透,再加入适量的冰糖,利于余温把糖给融化,然后再把准备好的汤圆给放到汤锅中。
(3)等汤圆给煮到浮起之后,就可以取出来装碗进行食用了。
2.桂花米酒小汤圆
(1)将小汤圆,桂花糖还有米酒都给准备好,红枣给去掉核,然后再切成小块状备用。
(2)锅中放入适量的清水,等水开了之后,把小汤圆放到锅中煮,等小汤圆浮到水面上时,就说明小汤圆已经被煮熟了。
(3)接着再加入米酒,桂花糖,白糖,红枣丁给搅拌均匀,就可以取出来进行食用了。
3.紫薯豆沙汤圆
(1)把紫薯给煮熟,然后再用勺子给压成泥状,加上糯米粉,白糖给搅拌均匀,揉成光滑的面团。
(2)再做准备好豆沙馅,放到小糯米团中给包裹好,依次给做完。
(3)锅中加入适量的清水,等水开了之后,把汤圆给放到锅中给煮熟,吃的时候,加入一点糖,味道更好。
4.咸汤圆
(1)将香菇给清洗干净,切成丁状,葱姜给切成丝,五花肉给剁成碎状,把它们给混合在一起,放入盐,淀粉,生抽,给搅拌均匀。
(2)将糯米粉给倒入大碗中,再加入温水,给搅拌好,揉成光滑的面团,再分成小剂子。
(3)再把肉馅给放到小面团了,把口给封住捏紧实了。锅中加入适量的清水,撒上点盐,等水开了之后,把汤圆放进去。
(4)等汤圆浮在表面,就可以取出来放到碗中了,最后再烫一些小青菜搭配在煮汤圆的沸水中,吃起来的味道就更好了。
(5)这一款美味的咸汤圆就做好了,比较独特的咸汤圆。
怎样煮汤圆?以上小编为大家介绍到了四款汤圆的煮法,基本上都是开水下锅,这样所煮制出来的汤圆味道才会好。人们在煮制汤圆的时候,也可以等水沸腾之后,再加入一点凉水,这样再煮到汤圆给浮起来就可以了。汤圆虽好,但是也不可一次食用过多了,因为它是用糯米制作而成的,食用过多之后,对肠胃也是会有伤害的!
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