汤圆要放油盐吗,煮汤圆的技巧有哪些
汤圆原先是在逢年过节才能吃上的美食,但是随着大家的生活水平的提高,汤圆这种又方便,又快捷的食物,被越来越多的应用于生活中。因为汤圆做法简单,吃起来比较方便,很多人都喜欢他,回家之后喝一碗热滚滚的汤圆。那么煮汤圆要放油盐吗?
一、煮汤圆要放油盐吗
煮汤圆时候是不用放油的,但是需要放一些盐。这是为了使汤圆更加的粘口,不易破裂,并且防止粘锅。所以煮汤圆的时候需要放一些盐,但是有时完全不需要放的,一般情况下煮汤圆就是用清汤。如果不想放调料的话,还是可以根据自己的喜好放一些猪油和姜。煮汤圆的时候需要用小火慢煮,汤圆大多为甜口,所以说食盐和油,一般的情况下就是放少量而已。
二、煮汤圆的技巧
汤圆虽然是一种素食方面的食材,但是煮汤圆的时候还是需要一定的技巧,为了保证口感不被破坏。所以我们在煮汤圆的时候,首先不能将汤圆解冻,在完全冻住的情况下,放入锅中煮。在煮汤圆的过程中,水高温热的时候,就需要在水中放一些糖或者盐,以防汤圆粘锅,破皮。等水中锅底开始出现大量小泡沫的时候,就需要将汤圆放入锅中,不能在水完全烧开的时候再放汤圆,这样会导致汤圆皮破。也不能在冷水的时候下锅,因为汤圆在水中浸泡时间过长,也会导致皮破,馅外流,口感变差。在煮的时候也不要忘了用勺子来回推挤汤圆,防止汤圆粘锅。在煮汤圆的时候,不需要再加入冷水,这会是汤圆的口感更佳的弹嫩。
汤圆是一种方便快捷而又美味的食物,在晚上回家的时候喝上一碗甜甜的汤圆,内心就会感到无比的舒适。煮汤圆虽然非常简单,但是也是需要一定的技巧。这些技巧可以帮助我们吃得更好吃的汤圆,汤圆的美味也就在一次次的翻滚之中体现出来。
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
蜂蜜喝多了会怎样
蜂蜜是大自然动物界的馈赠品,它有着润肤、增白、除皱的功效,是公认的高营养食材,生活中很多人对它情有独钟,女性朋友们不但饮用蜂蜜,还会用蜂蜜做面膜进行美白。那么蜂蜜喝多了,会有什么不良的坏处呢?下面就由小编给大家介绍一下吧。蜂蜜水因口感甜润适口且极富保健价...