牛肉怎么煮面

牛肉片裹上地瓜粉下入面中即可。片好的牛肉要进行一番腌制，大约五分钟，是为了去除腥味，再让牛肉裹上一层地瓜粉，厚薄均匀，成湿润状态，不掉粉即可下锅，注意是地瓜粉，这样煮出来的牛肉香软有嚼劲，不会容易煮烂绵软，又由于是薄片，所以熟得快，口感好。