牛肉面的做法,牛肉面面汤怎么做宝宝才爱吃
牛肉面相信大家都吃过,并不陌生吧。店里的牛肉面吃起来面条劲道,美味的汤汁加上软烂的牛肉,是孩子们的最爱。其实,在家也可以做出孩子们爱吃的牛肉面。当然,想要做出一碗美味的牛肉面,面汤可是精华所在。那么,牛肉面的面汤怎么做宝宝才喜欢吃呢。快来跟小编看看吧。
牛肉面的做法,牛肉面面汤怎么做宝宝才爱吃
1.需要的材料:牛肉、番茄、大蒜、青菜、红油腐乳、食用油、生抽、白胡椒粉等。
2.制作方法
(1)牛肉洗净放入冷水中浸泡一会备用。
(2)取一个锅,锅中放入清水,大火烧开。把牛肉放进锅里煮四十分钟。捞出后备用。锅中的汤水不用倒掉,作为高汤使用。
(3)洋葱切成小块,西红柿洗净切成大块,生姜切成薄片,大蒜用刀拍碎,草果用刀压碎待用。
(4)取一个药膳包,把所有香料放入药膳包里。
(5)开始调制酱料,准备一个大碗,放入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、腐乳一小块、蚝油少许、番茄酱少许,用筷子搅拌均匀。
(6)把煮好的牛肉切成四四方方的小块,备用。
(7)取一个锅,锅中放入食用油,油热后姜片和大蒜煸香后加入洋葱翻炒几下。
(8)把碗里的酱料倒入锅中,小火炒制。把牛肉块倒进锅里,翻炒均匀。
(9)倒入适量的热水或是之前煮牛肉时的清汤。倒入药膳包、西红柿块、生抽、料酒、冰糖、胡椒粉,小火熬煮两个小时左右。
(10)面汤煮好以后,用漏勺把牛肉捞出来,放在碗里。再把锅里的汤汁过滤。得到汤底。这样牛肉面的面汤就做好了。
(11)将挂面煮熟,青菜烫熟,摆放在面汤里面,一碗牛肉面就做好了。
牛肉面的做法,牛肉面面汤怎么做宝宝才爱吃,希望我们今天的文章对你有帮助。一碗香喷喷的牛肉面,顿时会让你食欲大开。就算的汤汁喝起来也是美味绝伦,用我们的方法做出来牛肉面比店里的还要好吃,而且营养更丰富,不仅有蔬菜还有牛肉,无论是大人还是小孩都爱吃。喜欢的小伙伴快来试试吧。
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