宝宝西兰花面的做法和功效
许多宝妈都会担心宝宝的营养不均衡,因为宝宝容易挑食也容易不好好吃饭,所以我们要做一道美味又营养,还能让宝宝不挑食的食品,就可以尝试做一道西兰花面。西兰花是一种营养特别丰富且含有维生素的蔬菜,做法简单也不用加过多的配料,对宝宝的身体是很好的。
一、宝宝西兰花面的做法
1、准备好洗好的西兰花和宝宝面条
2、将锅中加入水,放入西兰花,水开后煮1-2分钟,将水倒掉,(主要是为了去除西兰花里的农药),然后再加水煮3-5分钟。
3、将西兰花捞出,面条下锅。也可将面条先用冷水泡几分钟再煮,这样更好煮一点。
4、将煮好的西兰花切碎,下锅和面条一起煮。
5、加入少量盐,搅匀,煮3-5分钟。
6、煮好后关火,盖上锅盖焖一会,香喷喷的西兰花面条就出锅啦。
小贴士
小一点的宝宝可以将面条再煮得烂一点,将西兰花用研磨碗研成泥再下锅煮。
上班的妈妈可能没这么长时间准备,可以每一周将宝宝要吃的蔬菜和肉煮好后切碎冻在冰格里,每次吃的时候取一块,可以节省时间。
二、宝宝吃西兰花的功效与作用
1、防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
2、促进生长
常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
3、增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
三、西兰花变黄了能吃吗
1、西兰花花球变黄,主要是因保存时间过长,其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花,口感和营养价值变化不大,可正常食用,像菠菜、芹菜等也都有此现象。
2、西兰花营养丰富,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花的20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4 倍。
宝宝西兰花面的做法大家学到了吗?做法很简单,作为宝宝的辅食食物一定要以健康为主,适当的放盐,不要过多放入,也不要加太重的调料,会让宝宝不易消化,导致不舒服的症状。西兰花美容功效特别的多,除了宝宝吃了能营养增加以外,大人吃了也可以美容养颜。
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