做米线要准备哪些食材

火腿，油麦菜，肉丝，水发豆皮，豆芽，金针菇。在煮制米线前米线要先用清水浸泡7-10分钟，浸泡过的米线放入锅里煮制能掐断即可，煮好的米线爽滑劲道。吃不完米线在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质。