菠萝罐头的营养价值有哪些
罐头食品是我们经常食用的食物,有很多口味,包括水果罐头,肉罐头等,罐头食品易于携带,打开后可以立即食用,菠萝罐头是一种水果罐头,味道鲜美,今天我们具体来了解下菠萝罐头。
一、菠萝罐头的营养价值
菠萝含有非常丰富的营养,它含有维生素C的含量是苹果的5倍,还含有异常丰富的菠萝蛋白酶,可以很好地帮助人体消化蛋白质,吃完肉类食物或者油腻的食物后再吃菠萝是最有益的。 新鲜的菠萝肉含有丰富的果糖,葡萄糖,氨基酸、维生素等多种人体所必需的营养物质。
菠萝里含有的糖,盐和酶对人身体健康也是十分地友好的,新鲜的菠萝汁也是非常适合高血压人群食用。
菠萝中的大量蛋白酶和膳食纤维可以帮助人体消化,并且由于膳食纤维量大,因此具有良好的吸附性,它可以带走肠道中多余的脂肪和其他有害物质,有利于肠道的消化与营养的吸收。
二、制作菠萝罐头的要点
1.菠萝罐头的要选用菠萝果形大,芽眼较浅,果心较小,纤维少的圆柱形为原料,不要选择受过虫害、枯萎的水果。
2.用干净的水清洗水果表面上的淤泥和碎屑,根据水果的大小分级。
3.要时刻观察是否产生细菌,研究表明,在5~10月份最易发生沙门氏菌引起的食物中毒,当人们吃入含有细菌的食品后,细菌会产生的毒素,使人出现呕吐、腹泻、发烧等不良反应,严重时甚至有可能会危及生命,对人体有很大的危害。
通读完以上内容,我们都了解了菠萝罐头中含有丰富的营养价值。不过,大家还是要注意,菠萝罐头虽然营养丰富又美味,但市场上的售卖的罐头食品,都添加了许多食品添加剂,大大降低了菠萝罐头营养,因此在家制作罐头食品更加健康美味!
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