菠萝蜜种子的营养价值
菠萝蜜,大街上常见的水果之一,其富含多种维生素和氨基酸,虽然名字里有菠萝两个字,却和菠萝没有一点关系。菠萝蜜气味芬芳,闻起来十分好闻,很多人都是闻到这个香味去买的这个水果,但是大部分人只是吃果肉,却不知道其种子也能吃,下面让我们了解一下菠萝蜜种子的营养价值。
一.菠萝蜜种子的营养价值
菠萝蜜子是很多人喜爱的食物,菠萝蜜子是可以食用的一种食材,它含有多种维生素和氨基酸,还能铁、磷以及镁等多种矿物质,人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要,还能排出身体内的毒素,预防便秘的发生。
二.菠萝蜜种子怎么吃
1.盐水煮菠萝蜜籽
切开菠萝蜜后,将菠萝蜜籽单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜籽放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,20分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜籽捞出来凉凉,这时候就可以吃了。
2. 炒菠萝蜜籽
将菠萝蜜籽去掉上面的黄色的软膜,然后放到水里煮熟,并捞起来,用小火慢慢炒好,炒的时间可以自己掌握,当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜籽外面的外壳,就像吃栗子一样。
3. 菠萝蜜籽煲汤
同样也是将菠萝蜜的籽清洗干净,然后在煲汤的时候,在汤里放入适量的菠萝蜜的籽,等汤炖好之后,可以喝汤吃籽。用菠萝蜜的籽熬成的汤,不仅味道极为鲜美,而且营养价值也相当丰富。
4. 菠萝蜜籽煮粥
将菠萝蜜的籽剥下来后,清洗干净,然后在煮粳米粥的时候,和粳米一起下锅,等粳米熟的时候,菠萝蜜籽也熟了,就可以剥开皮来吃了。
三.孕妇能吃菠萝蜜子吗
孕妇可以吃菠萝蜜籽,不过直接吃是不科学的,但是准妈妈可以将菠萝蜜的核煮水之后吃,味道也是OK的。
准妈妈也可以用粗盐爆炒菠萝蜜的核,但是少吃一些,要控制盐分的摄入哦。炒熟或者煮过之后的菠萝莓的核,口感香脆,给人一种在吃板栗的错觉呢。
菠萝蜜的核能补中益气,但是也不要吃太多,少量吃。除了菠萝蜜的核不能多吃之外,准妈也不要吃太多菠萝蜜哦,毕竟菠萝蜜含有水分少,糖分高,吃多了可能会增加体重呢,或者会得妊娠期糖尿病。
以上便是菠萝蜜种子的营养价值了。其实菠萝蜜种子富含多种的维生素接氨基酸,以及一些微量的矿物元素,对人体有着很好的营养以及可以促进新陈代谢,防止便秘。孕妇也能吃哦。所以您了解了吗,菠萝蜜不止果肉能吃哦,种子也是很美味的呢。
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