为什么储存食物要在地窖里

因为地窖中的温度不会随着外界温度变化而发生过大的浮动，土壤湿度也比较稳定，有利于保持食物水分，防止萎缩。地窖中空气流通较差，容易造成二氧化碳的积累，可以保证食物长时间不腐烂。地窖保存食物要提前检查地窖的环境，确保没有老鼠等。