泡菜为什么放苹果

因为苹果能够产生一定数量的果酸，因此可以使得泡菜吃起来更加的爽口。自己在家也可以制作泡菜，制作泡菜的时候需要将泡菜存放在可以密封的玻璃或者塑料瓶子中，这样才能保证泡菜顺利的发酵，泡菜保存的时候需要注意避免阳光直接照射。