如何用酸水一夜泡好酸萝卜

用冰糖和米醋的酸水泡。新鲜的白萝卜去皮，切成块或者片，放入大盆里加入一勺食盐，将白萝卜进行腌制30分钟。冰糖、米醋和清水加入锅中烧开，等冰糖融化后晾凉冷却备用。将腌制好的萝卜捏干水分，放入无油无水的容器中，加入冷却的酸水，放置一夜即可食用。