石花菜泡开后要用开水焯下吗

需要。石花菜泡发后，可以进行焯水处理，这样可以去除一定的腥味。石花菜焯水时间不宜过长，以免影响石花菜的品质和口感。石花菜可以用于制作凉拌石花菜、红油石花菜、石花菜凉粉、石花菜果冻等美食。保存石花菜时，可以将石花菜装入食品袋中密封好，放在干燥以及通风的环境中存放。