清蒸梭子蟹要不要去内脏

需要。烹饪清蒸梭子蟹的时候需要将梭子蟹的内脏以及鳃去掉，这样吃起来会更加卫生。清蒸梭子蟹是梭子蟹常见的吃法，制作的食材包括梭子蟹、食用盐、葱、姜末等。梭子蟹在蒸之前需要用刷子刷洗表面，掰开后去除内脏等。蒸梭子蟹的时候需要在梭子蟹表面撒上姜丝以及葱段等食材，口味会更好。