蛏子蒸多久

5分钟左右。蛏子从海鲜市场买回来，里面会有泥沙，需要先把泥沙给清出来，用清水浸泡蛏子并往里面滴几滴香油，蛏子就会吐出体内的泥沙，反复搓洗蛏子的外壳。蒸蛏子前可以切姜丝、辣椒丝、葱段，蒜末，放置在蛏子上面，蒸的时候可以再放些料酒、盐等调料。