蛏子要煮多久才熟

10分钟。蒸熟之后可以配上调好的料汁，比如蒜末、姜末、味极鲜等。在煮蛏子的时候可以在水里面加一点食用油和盐，这样能保证蛏子的肉质鲜嫩，不那么老。蛏子煮的是要用大火，这样煮出来口感才佳。蛏子选择的时候要注意选择大一点的，这样里面的肉比较多。