莲藕跟藕尖是一个东西吗

是。藕尖是莲藕没有长成时候的状态，这个时候的藕尖吃起来是最嫩的。平时购买莲藕也是需要挑选的，购买莲藕的时候可以观察一下莲藕的外表，应该挑选不变色没有出现断节的莲藕；可以闻一下莲藕的味道，质量好的莲藕闻起来有一股清香的味道。