炸土豆条淀粉能用面粉代替吗
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可以。除了用面粉代替之外还可以选择用面包糠进行代替,不过这样炸出来的口感跟用淀粉炸出来的是不一样的。炸土豆条之前需要先用清水冲洗几遍,因为土豆含有的淀粉含量比较高,不清洗掉在炸的时候非常容易出现炸糊的情况,而且炸土豆条的时候油温不能够太高。
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闵菜的口味特点是什么
口味独特。闽菜的烹饪手法多样,包括蒸、炒、炸等。闽菜的菜品丰富,包括佛跳墙、醉排骨、鸡茸鱼唇、南海金莲、鸡丝燕窝、荔枝肉、白斩河田鸡、翡翠珍珠鲍、肉米鱼唇等,醉排骨是传统名菜,制作的主要材料为排骨,辅料包括葱花、食用盐等,成品口感外酥里嫩,香味浓郁。...
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吃完羊肉吃什么解腻
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茶叶干湿程度多少度合适
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不可以。荷兰豆焯水的目的是杀菌消毒,还可以使荷兰豆的颜色更加鲜艳,同时减少二次烹饪的时间,焯水后的荷兰豆只有半分熟,是不能够直接食用的。建议焯水后的荷兰豆搭配肉类、腊肠等一起翻炒过后再进行食用。荷兰豆含有丰富的有益成分,具有很高的食用价值。...