煮虾要放盐么

要。盐可以增添虾子的鲜味。在烹饪白煮虾的时候，在虾下锅煮至30秒的时候加入食盐效果最佳。若是时间过早，会使煮出来的虾腥味较重。虾子在处理的时候，在其虾背上破开，取出虾线更轻松。清洗干净的虾要放入盐水浸泡，虾肉清洗才更干净。