意大利面酱用勾芡吗

用。制作意大利面酱勾芡可以使意大利面酱的口感变得更佳浓稠和顺滑。意大利面酱的种类比较多，包括红酱、黑酱、青酱等，其中红酱是比较常见的意大利面酱，制作的食材包括西红柿等，青酱是以罗勒以及橄榄油等食材制作而成的酱料，香味比较浓郁，口感比较特殊。