干茭白丝怎么泡发

放入冷水中泡五个小时左右。干茭白丝制作完或者购买回来之后，若是想用来做菜，可以将其放入冷水中浸泡，大约五个小时后，干茭白丝就会被泡发，再用沸水煮一小会儿，捞出来控水备用就可以了。茭白中的草酸含量较高，建议在吃之前，要先焯水。