章鱼烧上面撒的是什么东西

鲣鱼，海苔，肉松等。鲣鱼，相对陌生是一种来自日本的鱼，也可以叫做木鱼，生活中章鱼烧上面撒的木头屑一样的东西就是鲣鱼经过烟熏烤制以后形成的干制品。在鲣鱼去除头尾，鱼骨头后经过一系列的加工形成鲣鱼块再使用特殊的工具将鲣鱼块打磨形成木屑状态就可使用在章鱼烧上。