三月三吃鸡蛋是为什么

寓意不头疼。三月三吃鸡蛋的时候，需要将鸡蛋清洗干净，同荠菜、生姜、红枣等食材一起煮。鸡蛋别名鸡卵、鸡子等，是常见的食材。鸡蛋的烹饪方式以及用途广泛，既可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃、炖着吃，还可以用于制作鸡蛋饼、虎皮鸡蛋、芝士蛋糕等美食。