三月初三为什么吃鸡蛋

传统习俗，是为了悼念先祖。在湖北地区每到三月初三都要吃荠菜煮鸡蛋。广西地区到三月初三要煮乌米饭吃，把山上采回来的枫叶洗干净熬成水，然后放糯米进去泡，煮成乌米饭。三月初三还要吃蕉叶粑，蒿子粑，鸡屎藤面，五色糯米饭。五色糯米饭是吉祥如意，五谷丰登的象征。