冷冻蓝莓之前要洗吗

需要。蓝莓生长过程会有飞尘、农药残留。冷冻之前用盐水泡水里八到十分钟，可以动作轻柔的稍微清洗一下蓝莓，再用水冲洗。不要洗掉蓝莓表层的果粉，果粉没了成分就流失。干净的蓝莓最好放进真空袋冷冻，不容易坏，冷冻的蓝莓要尽快食用。