透明和不透明鸽蛋有什么区别
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透明和不透明鸽蛋的区别主要是颜色和口感上的不同。提起蛋类,可能最先想到的就是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋以及鹌鹑蛋等,其实还有很多品种,比如鸵鸟蛋以及鸽蛋。鸽蛋大小和鹌鹑蛋相似,蛋壳薄,颜色为白色,没有黑点。鸽蛋营养价值丰富,含有大量的的蛋白质、维生素以及微量元素等营养成分,口感细嫩爽滑,味道极佳。鸽蛋煮熟后一般有透明和不透明两种,透明的鸽蛋是最好吃的,还有半透明的也是,这样的鸽蛋比较新鲜,而且口感好,不透明的鸽蛋一般有白色或者米黄色,白色的鸽蛋是要用来孵鸽子的,口感略差,而米黄色的鸽蛋则是坏了的鸽蛋。
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