茄子蒸多少分钟

皮薄的茄子5分钟，皮厚的茄子10分钟。蒸茄子是一种很简单的烹饪手法，先切成条状，放进加了少量盐的清水中泡一会儿，取出后等水分沥干，就可以上锅蒸了，皮薄的茄子，蒸5分钟左右就熟了，皮厚的茄子，10分钟即可。熟透了的茄子，筷子可以轻轻扎入，出锅后淋上调好的配料，就可食用了。